ИНГРЕДИЕНТЫ

• 100мл молока
• 1 ч.ложка перца(горошек)
• Желатин 1ч.ложка.
• 50 гр темного изюма
• Гранатовый соус - 5-6 ст.л.
• 250 грамм фарша из свинины
• Приправа карри
• Зелень - укроп и петрушка
• 1 яйцо
• кукуруза-1 маленькая банка
• фарш (домашний) - 400г
• Шампиньоны консервированные - 1 банка (400 гр).
• 2 луковицы
• соевый соус - 2 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Салат:морская капуста,болг.перец красн.,жёлт.соломкой ,лук ошпарила чтоб не был горьким,и полить ароматным подс.маслом.
• Зелень мелко рубим ножом , лук тоже очень мелко рубим ножичком, добавляем в фарш сырое яйцо.
• Постепенно, тонкой струйкой, вольем масло, до получения густой пасты, посолим и поперчим. Поставим в холодильник до подачи на стол.
• Вариант первый – опустить её в кипящий бульон оставшийся после варки головы и проварить минут 10-1При этом чеснок немного размягчится.
• И вот начинается самое трудное,отобрать мясо от кости:).Признаюсь,этим делом у нас занимается папа,т.е муж:).
• В сливки добавить сахар по вкусу (я добавила 3 ст.л.), перемешать до исчезновения крупинок.
• Затем поджарьте их на оливковом масле.
• Бисквитную мякоть измельчить руками (если бисквитной мякоти получится недостаточно.
• перец гор....это придаст ещё более светлый и красивый цвет нашему холодцу...
• Готовим начинку: перец и огурец нарезаем тонкой длинной соломкой, измельчаем чеснок и натираем на мелкой терке сыр. Заправляем начинку майонезом и все перемешиваем.
• Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в нее приготовленную массу.
• Палочки разморозить при комнатной температуре, разрезать вдоль на 2 части и каждый кусочек наколоть на деревянную шпажку. Взбить яйца в пышную пену. Добавить муку, сливки, соль и тщательно перемешать.
• Закончить сборку четвертым коржом, промазанным снизу.