ИНГРЕДИЕНТЫ

• Морковь 2 шт.
• соль,чёрный перец по вкусу
• Грибы консервированные — 200 г
• 5.Чеснок, соль, перец черный молотый.
• 500 гр. говядины
• Лучок серебряный 6 шт.
• 3 лавровых листа
• зелень
• чеснок - 1-2 зубчика,

ИНСТРУКЦИЯ

• Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
• На край шкурки кладем начинку, потом по всей оставшейся части - фарш, пару см до второго края оставляем пустыми.
• туго перевязать ниткой и оставить на несколько часов промариноваться.
• Варку растягиваю на 2-3порции( в зависимости от количества).У нас на базарах продают готовую кровяную колбасу.
• Летом вывесить на неделю на солнце и ветер, а зимой положить в снег на такое же время.
• Формочки наполнять наполовину.
• Место грудью на стойку в мелкой кастрюле выпечки в центре печи. Жарить 30 минут.
• добавляем желатин и в холодильник до густой консистенции - это будет наш крем.
• (Для окраски массы я использовала пищевые красители и какао-порошок.)
• Со свежими ,беленькими грибами!!)
• Готовые коржи еще теплыми обрезать по нужной форме. Остудить.