ИНГРЕДИЕНТЫ

• 250гр сырокопчёной свиной грудинки
• 2-3 лавровых листа
• Сливочное масло 2 ст/ложки.
• Брэнди 100мл.(пойдёт любой).
• соль, перец по вкусу
• фарш мясной 500 гр (свинина+говядина)
• 1 свиная голень (часть между ножкой и рулькой)
• Сыр твердый - 20-30грм(если натертого на терке то 2ст.л.)
• соль, перец.
• Лук репч. 1 шт.
• 1 кг.любой печенки
• 1большая луковица
• сахарная пудра

ИНСТРУКЦИЯ

• затем заливаем чуть водичкой и тушим минут 10, после добавляем кетчуп не перемешиваем, накрываем крышкой и до готовности на огне.
• залить последней и самой вкусной порцией студня и поднести...
• Поэтому беру сразу 2-3 кг (они дешевые), перебираю и последние режу и перетапливаю, как смалец, в казанке.
• Готовому мясу дать полежать некоторое время в фольге – отдохнуть.
• Оставшийся паштет выложить сверху, закрыть емкость и убрать в холодильник на пару часов. Всем приятного аппетита!
• Положить порезанные почки в дуршлаг, посыпать 1ч.л. соды и полить уксусом.
• Достаньте, сверху полить лимонным соком смешанным с соевым соусом. Подать на стол горячим.
• Затем влейте немного белого винного уксуса, добавьте сахар, розмарин, тимьян и соль.
• Выложить равномерным слоем в форму для выпечки, смазанную подсолнечным маслом и поставить в холодильник на 1 час.
• Подавать закуску холодной.
• Взобьем их с помощью миксера. Масло тает в лимонном сиропе, и мы его перемешиваем. Когда масло полностью растворится.
• Молоко, кипятим на медленном огне 5 -10 минут, остужаем до температуры 35-30 градусов и добавляем "Активию", хорошо перемешиваем. В заранее простеризованную банку с крышкой переливаем молоко и ставим в теплое место на 4-5 часов.
• Торт оставить пропитываться на ночь при комнатной температуре.