ИНГРЕДИЕНТЫ

• Теплой воды
• Укроп
• 1 ч.л. с горкой молотого кориандра
• 1 кг пузанинки--у нас так называют свиной подчеревок.
• моццарелла
• Манка -2 ст.л.
• соль, смесь перцев по вкусу
• готовые тонкие кишки(покупала на рынке у продавцов мяса)
• 1 кг. хвостов говяжьих
• 10 долек чеснока
• курдючный жир

ИНСТРУКЦИЯ

• посолить и поставить варить на небольшой огонь.
• Огурцы почистить, нарезать маленькими кубиками и бланшировать в течение 2 минут в подсоленной кипящей воде, обсушить и охладить.
• Сначала делаем эклеры.
• луковицей и сливками,приправим.
• Варку растягиваю на 2-3порции( в зависимости от количества).У нас на базарах продают готовую кровяную колбасу.
• В подготовленную посуду кладем наш "фарш",посыпаем мелео нарезанным лучком,чесночком и перчиком.(на фото показано)
• Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, перемешать, поставить в теплое место.
• затем нарезаем, наливаем свежезаваренного чая.
• масла.
• перец гор....это придаст ещё более светлый и красивый цвет нашему холодцу...
• Цуккини нарезаем тонкими длинными ломтиками и обжариваем с двух сторон на сковороде гриль. Если у вас нет сковороды для гриля, то можно воспользоваться обычной сковородой.
• самый большой шар теста - в красный,средний оставляем таким, какой он есть.
• Процеживаем шоколадную массу в шоколад, перемешиваем,чтобы шоколад растопился и масса приняла однородную консистенцию.